徳島県の「みまから」って知ってますか？
私は全く聞いたことなかったんですけど、
徳島駅直結のお土産屋さんで発見し、
激辛の薬味で、ケンミンショーで紹介されたと知ってしまったなら、
私の購買意欲がマックスになるのに、１秒もかかりませんでした（笑）。
とりあえず、せっかく徳島に来たんだし、しかも、徳島の名物で、お土産にも向いているようなので、買っちゃえ～って決心し、即座にレジへ☆
１個でいいものを、種類の違うものを食べ比べて見たくて、違う種類のみまからを、２個も購入してしまった私（笑）。
まぁ賞味期限も半年以上あるし、色々な食べ方があるみたいだし、きっと食べ切れるだろう、、、
もしも、食べきれないようなら、その時は、お友達にあげようと、自宅用に購入！
なんせ、私、辛い物が好きなもんでして。。。
激辛っていう文字を見ると、
「激辛っていうけで、実際、どんなもんなんよ・・・・
そんなに大したことないんでしょう・・・・
それで、結局、美味しいの？・・・・・」
なんてことを頭の中でめぐらせ、ついつい試してみたくなってしまうんです。
と、私の味覚の趣味趣向は横に置いておいて、
みまからって、一体何者なの？って方、多いですよね。。。
材料なんかを調べてみたんですけど、
青唐辛子がベースになっていて、その青唐辛子を細かく刻んで、みりん、しょうゆ、ごま油、かつお節なんかをまぜて、煮てできたものなんだそうです。。。
で、その青唐辛子が徳島県の美馬（みま）町ってところでとれるっていうんで、
みまから
ということで、なるほど、ガッテン！！
とにかく辛いということですが、
白ごはんのうえに、そのままのせて食べるも良し、
鍋の薬味に使うも良し、
冷奴なんかの薬味に使うも良し、
っていうことなんで、
私は、早速、白ごはんのうえに、みまからをそのままのせて、
パクッとほおばらせていただきました。
その感想・・・・・
うん、確かに辛い（笑）
でも、美味しい♪
少なくとも、私は、これくらいの辛さなら、
辛さ的に大丈夫♪
かつお節の味も結構きいていて、
キムチなんかとはまた違った、独特の味で、
こりゃ～、くせになります♪
ただ、結構辛いので、
辛いものが苦手な人には、ごはんにのせてそのまま食べる、この食べ方は厳しいかもしれません。。
が、しかし、ちょっとお待ちなすってください。。。
言いましたよね
色んな食べ方があるって。。
そう、薬味として、色んな料理に使えちゃったりするんです☆
私は、鍋の薬味や、味噌汁の薬味とかに使ったんですけで、
すごく美味しかったですし、
これなら、辛い物が得意でない人でも、大丈夫だと思いますよ!(^^)!
ということで、すっかり、みまからファンになった私♪
また、徳島駅に行ったら、みまから、たくさん買って帰ろう（笑）。
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